Bolo de chocolate simples com cobertura diferente

Ingredientes

Massa

-2 xícaras de farinha de trigo peneirada

-1 1/2 xícara de açúcar

-1 xícara de chocolate em pó (pode ser 1/2 de chocolate dos frades e 1/2 de cacau em pó)

-3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga

-3 ovos – as claras em neve

-1 copo de leite

-1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura diferente

-1 lata de creme de leite

-3 colheres (sopa) de açúcar

-4 colheres de achocolatado em pó

Preparo

Massa: Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até ficar homogênea e vá acrescentando as gemas uma a uma, até que fique uma massa clara e fofa.

Em um recipiente, peneire a farinha e o chocolate e misture bem. Vá acrescentando aos poucos à massa de açúcar, manteiga e ovos, intercalando com o leite.

Bata as claras em neve e acrescente uma colher à massa. Depois acrescente o restante e misture até que fique uma massa fofa e homogênea. Por último coloque o fermento e misture delicadamente.

Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio ou a de sua preferência, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido 200 ºC, por aproximadamente 40 minutos ou faça o teste do palito, se ele sair limpo, já está pronto.

Cobertura: Deixe a lata de creme de leite no congelador por alguns minutos, para que fique mais fácil separar o soro. Em uma panela coloque o creme de leite sem o soro, o açúcar e o achocolatado. Mexa até que fique homogêneo.

Leve ao fogo e vá misturando, até que todos os ingredientes estejam completamente integrados, que o açúcar tenha se dissolvido por completo. Não precisa chegar a ferver.

Espere amornar e cubra o bolo. A cobertura vai ficando mais consistente e escura.